Scopri come preparare i Tortellini di Modena fatti in casa, dalla sfoglia all’uovo al ripieno con carne di suino, Mortadella IGP, prosciutto crudo e Parmigiano Reggiano, fino alla caratteristica chiusura tradizionale.
Informazioni sulla ricetta
🍽 Categoria
Pasta fresca
🌍 Cucina
Emiliana
👥 Porzioni
Circa 180-200 tortellini
⏱ Preparazione
2h
🔥 Cottura
0m
⌛ Tempo totale
2h
🥗 Dieta
omnivore
