Scopri come preparare i Tortellini di Bologna fatti in casa, dalla sfoglia all’uovo al ripieno di carne fino alla cottura nel brodo secondo la tradizione emiliana.
Informazioni sulla ricetta
🍽 Categoria
Primi piatti
🌍 Cucina
Emiliana
👥 Porzioni
4 porzioni, circa 250-300 tortellini
⏱ Preparazione
2h
🔥 Cottura
3h 30m
⌛ Tempo totale
17h 30m
🥗 Dieta
omnivore
