Food News
Scopri le ultime news dal mondo food segnalate direttamente dai miei amici giornalisti: novità, tendenze e curiosità dal mondo del cibo. Aggiornamenti su cucina, alimentazione e prodotti da non perdere.
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Prezzi del cibo in aumento: la crisi nello Stretto di Hormuz spinge oli vegetali e cereali
La FAO lancia l’allarme: energia, fertilizzanti e tensioni geopolitiche tornano a pesare sui mercati alimentari globali
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Avariato? Il naso artificiale che rivoluziona il cibo e taglia gli sprechi
La tecnologia europea che “annusa” la qualità prima dell’uomo e cambia il futuro dell’alimentazione
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Veleni nei vasetti: terrore nel baby food, arrestato il presunto ricattatore di HiPP
Dopo il ritrovamento di cibo per neonati contaminato con veleno per topi, l’Austria stringe il cerchio su un caso che ha sconvolto famiglie e industria alimentare europea
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La digitalizzazione ci sta facendo mangiare peggio?
Comodità digitale o rischio invisibile per la salute? Lo studio che mette sotto accusa app, delivery e schermi. Come la digitalizzazione sta trasformando alimentazione, attività fisica e salute degli adulti urbani secondo The European Society of Medicine
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Cibi ultra-processati: come l’industria ci spinge a desiderarli ogni giorno
Nuove ricerche rivelano come snack, bibite e pasti pronti siano progettati per creare dipendenza alimentare e aumentare i consumi globali
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Il cervello decide prima della fame? Nature svela come valutiamo il cibo
Un nuovo studio scientifico pubblicato su Nature Scientific Data mostra come oltre 500 alimenti vengano analizzati dal cervello umano attraverso i circuiti della ricompensa
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Cibo buttato per errore: il paradosso delle date di scadenza che confonde l’Europa
Quando “da consumarsi entro” e “preferibilmente entro” diventano nemici invisibili contro lo spreco alimentare
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Caldo estremo e cibo a rischio: il sistema alimentare globale sull’orlo del collasso
L’allarme ONU tra agricoltura, allevamenti e oceani: cosa sta succedendo davvero e perché riguarda tutti
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Sicurezza alimentare UE: meno burocrazia, ma a quale prezzo?
Il nuovo pacchetto europeo divide tra semplificazione e timori per salute e ambiente